陳YUNA。愛發呆

沒想到在日本連賣"蕎麥麵"都可以得到米其林一星評價 

來東京也不能錯過啦~~~~~~

玉笑在tabelog上得到4.08分頻價極高，不過台灣知道的人好像也不多....

所以偶抱著嘗鮮的心情來試試看

以前出家人上山修行時，必須斷絕五穀（米、麥、豆、小米、稗）

而被視為雜穀的蕎麥不在其中，於是修行者都在腰間綁著裝著蕎麥粉的小袋子

用深山溪流的水，和著吃維持體力，堪稱先人的智慧 

江戶時代，除了提供一般市民百姓的蕎麥麵店外，還有達官貴人造訪的高級蕎麥麵店

對他們來說，蕎麥麵與其說是正餐，不如說是下酒小菜之一

所以蕎麥麵一般來說份量都不會太多，以女生的食量來說剛好

【餐廳資訊】

地址: 東京都渋谷区神宮前5-23-3

營業時間:  星期二~星期五11:30～15:00（L.O.14:30）18:30～21:30（L.O.21:00）

                星期六 11:30～20:00（L.O.19:30）

                星期日 11:30～17:00（L.O.16:30）

              星期一公休

電話: 03-5485-0025

可電話預約，但周六日中午時段需要現場排隊，我就給他排超級久

【如何去】

經由JR【山手線】搭至原宿或由捷運搭至【千代田線】【副都心線】搭至明治神宮前下車

步行約10分走後到

由於餐廳在住在區的小巷裡不是很好找

所以最好是搭配Google導航比較不會迷路

【食記】

當天在逛完表參道後步行來到餐廳

媽呀!這排隊的人潮未免也太多了吧!!!

大多都是日本當地人，還有一組外國人，卻沒看到半個台灣人 WHY??!!

感覺應該是當地隱藏美食，看來值得期待

等待了一段時間後，覺得越來越不對勁

隊伍前進的速度也太過緩慢了吧!!!

好像是因為裡面座位太少的樣子，同行的友人臉色也越來越臭 越來越臭XD

但是頭都洗下去了，就洗到底吧

最後等我們排道門口時已經超過 一個半小時 了........ 

後來的行程也就被delay了......... 

菜單很簡單，就是蕎麥麵加上別的東西

像是納豆、炸蝦、豆腐之類的.......

我點了烤味噌和一般的蕎麥麵，烤味噌表面會烤的有點焦焦的

味噌吃起來蠻香的，它的味道比較清淡一點

可以吃到黃豆粒，帶有黃豆的香味

蕎麥麵上可以看到大小不一的磨細的蕎麥粒

吃起來Q彈很有嚼勁，部會有粉粉的感覺

要我形容的話 : 就像是漫畫麵包王中主角做出大麻麵包的那段 (自己去意會吧)

就是所謂的 "手作感" 

不過分量有些少，一個男生的話會吃不飽XD

吃完麵後店家會送來煮蕎麥麵的湯給我們喝，據說是可以養身XD

喝起來的味道有點點像非常淡的麵茶

不過分量很多所以我只有喝完一杯

等我們吃完出來，排隊的人潮都已經消化完了

可能因為排太久太餓了，所以照的相片不多 GG

【食後評價】

美味度 

價位     

交通     

餐廳距離捷運站有一點距離需要找一下

這家的蕎麥麵算是我在日本吃過蕎麥麵中算排名前三

不過沒有到驚為天人的地步，而且價格很高 

可能排隊太久，期望越高，吃完反而有些小失望.......... 

如果你是蕎麥麵的愛好者的話，還是可以來嘗試看看

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