在土耳其 Cappadocia 有一個特色料理 - 陶甕料理 Testi Kebabı
他是將肉類和番茄等蔬菜放在罐里 
以前罐口是用麵糰密封住，放入火中慢慢燉上個把鐘頭
Bizim Ev 餐廳裝潢得很有特色，在阿瓦諾斯的餐廳中排名第 2
門口就可以看到一個雕像端個陶甕，讓我們更加期待
一樓算是展示區和擺放酒窖
四周擺放了很多陶甕，因為盛產陶甕，發展出 Testi Kebabı 美食
這邊展示的是以前當地人如何煮陶甕的情景
可以看到一堆甕 放在火堆中燒煮
餐廳也是個洞穴改造的，裡面空間蠻大的
每次都會先上沙拉跟湯，非常的普通
不過還是不免俗地放上照片
前菜吃完後，就一直心心念念主菜的到來 : 瓦罐牛肉
過沒多久，服務員就推上個小推車，上面的甕都在浴火之中，熊熊大火 
大家全都擠過去拍照 還蠻酷的
等火略小後，服務員居然 "徒手"拿著陶甕，放到每個人的盤子
這個一定是有練過的 鐵砂掌~~~~喝~~~~
我們這種小老百姓可千萬不要碰到外面的陶罐
非常的燙，不信你可以試試 TRY IT 
甕裡面看起來紅通通，把它挖出來配飯吃，就像上圖一樣
恩~~~~吃起來 沒錯 就是台灣的青椒炒牛肉 
不用懷疑....真的就是 青椒炒牛肉阿 YES YES YES
最後每個人都還有個烤肉串 & 甜點，還不錯
我看網路上蠻多人說這家不錯吃，MAYBE我有點"些微的"挑 
【感想總評】
如果單以料理來說 還不錯
不要騙我，就是青椒炒牛肉阿!!!! 
主要就是噱頭 & 裝潢 & 洞穴餐廳
不過陶甕料理是這裡的特色菜，還是會推薦大家可以試試優 
【餐廳資訊】
Bizim Ev Restaurant
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地址： Orta Mah. BaklacI Sok. | No: 1, Avanos 50500, Turkey
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地點： 卡帕多奇亞Cappadocia > 阿瓦諾斯Avanos
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電話號碼： +90 384 511 55 25
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【插曲 : 附近好逛小店】
吃飽飯後，建議可以去餐廳附近的小店逛逛
賣的東西都蠻有特色的，有些都是老闆自己手工畫的
我就在那拜了一個盤子，老闆是他畫的
盤子是立體的不能放熱食，比較適合掛著，或擺放雜物
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